Cuisinier en EHPAD H/F Ehpad L'esperance
Saint-Pierre-Église - 50 CDD- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Rejoignez L'EHPAD Espérance de SAINT-PIERRE-EGLISE en tant que Cuisinier !
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et cherchez un environnement où votre talent peut faire la différence ?
Nous avons besoin de vos compétences pour un remplacement indispensable. Notre établissement de 68 lits vous attend pour égayer les repas de nos résidents !
Vos missions clés :
- Préparation culinaire : Entrées froides et chaudes, plats et desserts selon les régimes alimentaires et textures spécifiques.
- Remise en température de plats préparés à l'avance.
- Adaptation des menus en fonction des produits saisonniers (utilisation de produits frais).
Qualité et présentation :
- Évaluation des produits de base.
- Finition et présentation des préparations culinaires.
- Vérification des préparations.
- Proposition de nouvelles recettes pour varier les plaisirs.
Savoirs indispensables :
- Techniques culinaires : Maîtrise complète des gammes de produits et des modes de cuisson.
- Hygiène et sécurité : Respect des règles strictes (méthode HACCP).
- Connaissance du Plan National de Nutrition Santé.
- Techniques de nettoyage.
- Service : Bases du service en salle requises.
Profil recherché :
- Titulaire du CAP cuisine et/ou du BEP cuisine et/ou Bac Pro Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD, est un plus majeur.
Conditions de travail :
- Journée de travail de 10h ou de 7h selon les postes.
- Travail 1 week-end sur 2.
Nous avons hâte de rencontrer le talent culinaire qui saura apporter une touche de saveur et de joie à nos résidents ! Rejoignez-nous et contribuez à leur bien-être au quotidien !
Postulez dès maintenant et faites partie de l'équipe dynamique de L'EHPAD Espérance de SAINT-PIERRE-EGLISE.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Ehpad L'esperance
Établissement relevant de la fonction publique territoriale, poste pouvant être pérennisé dans ce cadre.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Saint-Pierre-Église
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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