Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Mbv Helisende
Rozoy-sur-Serre - 02 CDD- 13,41 € / heure
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous travaillerez au sein d'une équipe
Vous réaliser la cuisine pour les résidents, invités, personnels et cantine scolaire.
Vous assurez la restauration des résidents et autres clients du service restauration.
Vos missions :
Préparer les repas pour la résidence en collaboration avec vos collègues.
Assurer le respect des normes HACCP (normes de maîtrise des risques d'hygiène en restauration)
Superviser la salle de restauration
Assurer le respect des régimes par l'équipe de service
Préparer les chariots pour les offices alimentaires des étages
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
CDD évolutif
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Aider à l'organisation d'événements spéciaux
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Rozoy-sur-Serre - 02
- CDD
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