Chef - Cheffe de Cuisine H/F le Guyane Hotel
Cayenne - 973 CDI- 2 400 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
**Offre d'emploi : Cuisinier H/F spécialisé en cuisine vietnamienne**
**Description du poste :**
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de plats de spécialités vietnamiennes et de cuisine européenne.
**Missions principales :**
- Préparer et réaliser des plats vietnamiens traditionnels
- Réaliser des plats de cuisine européenne
- Assurer la mise en place pour le service du Matin et soir
**Horaires de travail :**
- Du mardi au dimanche : 9h30 - 14h30
- Du jeudi au samedi : 18h30 - 22h30
**Profil recherché :**
- Expérience d'au moins 1 an en cuisine vietnamienne
- Connaissance en cuisine européenne
- Maîtrise des techniques de préparation des viandes et poissons
- Capacité à cuire et dresser les plats avec soin
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maîtrise impérative de la langue vietnamienne
**Qualification :** Employé(e) non qualifié(e)
**Secteur d'activité :** Restauration traditionnelle
**Salaire net :** 1800 Euros
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Langues : Français souhaité, Vietnamien exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Cayenne - 973
- CDI
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