Demi-Chef de Partie H/F Ab L'alchimiste
Berre-l'Étang - 13 CDI- 2 100 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons un(e) demi-chef(fe) de partie passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade dans un établissement à vocation gastronomique.
Le(a) candidat(e) idéal(e) a une solide expérience en restauration gastronomique et possède de bonnes bases (ou plus) en pâtisserie.
Missions principales :
Travailler sous la direction du chef de partie et du chef de cuisine.
Participer activement à la mise en place et au service.
Réaliser des préparations culinaires raffinées dans le respect des standards de qualité de la maison.
Apporter un soutien ponctuel en pâtisserie : dressage, préparations, envois.
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine bistronomique ou gastronomique (minimum 2 ans).
Connaissances solides en pâtisserie (formation ou expérience).
Rapidité, efficacité, sens du détail.
Esprit d'équipe, autonomie et envie de progresser.
Ce que nous offrons :
Une ambiance de travail professionnelle et dynamique.
Une opportunité de monter en compétences dans une cuisine gastronomique exigeante.
Salaire attractif
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi midi, ainsi que le vendredi et samedi soir (possibilité d'évolution)., et certains jours fériés.
Pour postuler : merci d'envoyer votre CV accompagné d'un mot de motivation à l'adresse suivante : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Ab L'alchimiste
restaurant bistronomique proposant des plats à partir de produits frais, locaux et de saison.
- Berre-l'Étang - 13
- CDI
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