Chef - Cheffe de Rang H/F Mercure Hotel
Villefranche-sur-Saône - 69 CDI- 2 299 - 2 300 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche une ou un Chef(fe) de rang dynamique pour rejoindre l'équipe du restaurant "A l'Epicerie" de son hôtel 4 étoiles, Mercure Villefranche.
Vous aurez la chance d'intégrer un établissement rénové au coeur du centre ville, composé de :
- 78 chambres
- 5 salles de réunion
- Un restaurant "A l'Epicerie
L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l'environnement (#ANTIGASPILLAGE, #ANTIPLASTIQUE, #DECHETS-RECYCLAGE #BIODIVERSITE, #SOCIETALE-BIEN ETRE).
Plus d'information sur notre site internet.
LES PLUS
Eco-responsable
Réactif et à l'écoute
Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
Un minimum d'un week-end garanti par mois par roulement d'équipe
Pro ascenseur social
Mutuelle entreprise
Indemnité repas (4.22€ par repas)
Plateforme d'achat à prix réduit
Package de rémunération attractive
Tarifs préférentiels grâce au programme Heartist (6 mois d'ancienneté)
Avantages carte Club employés
En tant que chef(fe) de rang, vos missions principales consistent à :
- Assurer la mise en place des différents points de vente (bar, restaurant et salles de séminaires)
- Accueillir et accompagner les clients jusqu'à leur table
- Proposer et conseiller les clients sur leurs choix de mets et vins
- Assurer un service d'excellente qualité et répondre aux réclamations
- Gérer la facturation et le contrôle des caisses
- Former et accompagner les nouvelles recrues et les stagiaires
Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi.
Vous êtes diplômé(e) d'une formation en hôtellerie/restauration, vous bénéficiez d'une expérience d'au moins un an en qualité de chef(fe) de rang. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt !
Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l'objet d'une discrimination.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Villefranche-sur-Saône - 69
- CDI
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