Chef de Partie H/F Cafe des Fleurs
Nice - 06 CDD- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Pour l'ouverture d'un nouveau restaurant "le café des fleurs" au cours saleya au 01/05/25 :
Sous la supervision du Chef de cuisine, tes missions comprendront : Participe à la qualité et au bon déroulement des envois :
- Aide à la réalisation des préparations préliminaires - Réalise les plats de la carte selon les fiches techniques - Est capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients - Vérifie les préparations (dégustation et rectification) - Dresse et envoie les plats - Élabore les fiches techniques des nouveaux plats avec le Chef de cuisine - Est force de proposition pour mettre en valeur les plats de la carte Encadrement des commis de cuisine, des aides de cuisine et des plongeurs - Vérifie la bonne application des tâches de ses subordonnés - Fait la planification des tâches pour la brigade selon les consignes du chef Commandes & Costs - Réalise les inventaires - Contrôle les stocks - Vérifie la quantité et la qualité des livraisons - S'assure du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF...) Technique & Entretien - Vérifie le bon entretien de matériel et des machines - Réalise les prises de température - Applique les règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché :
- Passionné(e) par le secteur de la restauration - Expérience sur un poste similaire - Excellent relationnel - Organisation et rigueur - Sens du détail - Rapidité et disponibilité
2 COUPURES, 3 CONTINUS
2 JOURS DE REPOS
POSTES NON LOGES
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - MEME TYPE DE POSTE
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Débits de boissons
Bienvenue chez Cafe des Fleurs
J
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Nice
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 200 € / an 1 933 € / mois 12,75 € / heureSalaire brut estimé
24 400 € / an 2 033 € / mois 13,41 € / heureEstimation haute
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Nice - 06
- CDD
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