Crs 39 - Agent de Restauration - Vacant H/F Ministère de l’Intérieur
Meurthe-et-Moselle - 54 Fonctionnaire- Bac
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer, dresser et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir les locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine et les locaux annexes.
Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Votre environnement professionnel
Activités du service :
Le service a pour activité principale la prise en subsistance d'unités à résidence et en déplacement.
De plus, il accueille des passagers extérieurs (police urbaine, douane, gendarmerie, stages de formation...)
Composition et effectifs du service :
- 1 chef de synergie mess-foyer,
- 1 gérant,
- 4 gérants-adjoints,
- 2 ouvriers-cuisiniers,
- 3 adjoints techniques cuisiniers,
- 16 adjoints techniques de l'Intérieur et de l'Outre-Mer spécialité hébergement et restauration,
- 1 personnel contractuel.
Liaisons hiérarchiques :
- Le gérant et ses collaborateurs,
- Le Commandant d'unité et l'équipe de commandement.
Liaisons fonctionnelles :
Fournisseurs...
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel/niveau pratique/requis
Savoir faire :
Savoir appliquer la réglementation/niveau maîtrise/requis
Savoir s'organiser/niveau maîtrise/à acquérir
Savoir travailler en équipe/niveau maîtrise/requis
Savoir être :
savoir s'adapter /niveau pratique /requis
savoir accueillir/niveau pratique/requis
Vos perspectives :
Évolution statutaire.
Présentation aux concours et/ou examens professionnels pour accéder au grade supérieur.
Durée attendue sur le poste : minimum 3 ans.
- Meurthe-et-Moselle - 54
- Fonctionnaire
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