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Pizzaiolo H/F Dolce Follia

Rhône - 69
CDI
Résumé de l'offre
  • 11,88 € / heure
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Dans un restaurant du Vieux Lyon de spécialités italiennes; Vous travaillerez dans une équipe de commis-plongeurs et de pizzaiolos.

Vous maitrisez la pizza napolitaine avec étalage à la main (connaissance et mise en pratique de la levure mère obligatoire) mais aussi la fabrication des desserts.
Vous maitrisez la réalisation de pizza "Taglio" la cuisson dans un four à bois rotatif.

Vous aurez également pour missions la maintenance ainsi que l'entretien du matériel et des locaux.

Vous travaillerez avec des produits frais et maison.

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Techniques de tournage de pâte à crêpe, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Former une pâte à pizza

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Pizzaiolo H/F
Dolce Follia
  • Rhône - 69
  • CDI
Publiée le 19/04/2025 - Réf : 188ZFSX

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