Chef de Cuisine H/F Slash Intérim

Détail du poste

Description
À propos du poste :

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et vos compétences en management seront essentielles pour garantir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités :

Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires
Préparer les aliments avec soin et créativité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
Assurer la bonne organisation du travail en cuisine et le respect des délais de service
Contrôler la présentation des plats avant leur envoi
Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence

Profil recherché :

Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si vous possédez :
Une solide expérience en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
Des compétences avérées en management dans le secteur de la restauration
Une expérience significative en supervision d'équipe dans un environnement dynamique
Une connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments et des normes d'hygiène
Un sens aigu du leadership et une capacité à travailler sous pression

Si vous êtes motivé(e) par le challenge de diriger une équipe tout en offrant une cuisine de qualité, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Horaires :

Travail en journée (pas de service du soir)

Formation :

CAP / BEP minimum

Expérience :

Domaine Culinaire : 3 ans (Optionnel)