Chef - Cheffe de Rang H/F le Qg Beach
Le Pouliguen - 44 CDD- 2 200 - 2 500 € / mois
- 🕑 9 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Créé il y a 15 ans, le QG Beach est un restaurant disposant d'une situation exceptionnelle sur la plage du Nau avec vue mer et une terrasse située directement sur la plage. Il est tenu par un chef disposant d'une expérience de 6 ans dans des restaurants gastronomiques. Nous proposons des plats traditionnels le midi ainsi que des plats signatures principalement à base de poissons.
Le restaurant a réouvert ses portes le 15 février 2025 jusqu'à début novembre. Hors saison, nous sommes ouverts le midi tous les jours sauf le mardi, et le soir les vendredis et samedis (à partir des vacances de Pâques). En juillet et août, nous serons ouverts tous les jours midi et soir.
Nous cherchons deux chefs de rang pour venir nous épauler dès maintenant et tout au long de la saison. Vos principales fonctions seront de :
- Préparer la salle de restauration ainsi que les tables
- Accueillir les clients et les installer
- Prendre les commandes des clients et les servir
- S'assurer que le repas se passe bien
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Encaisser les clients
- Dresser de nouveau la table pour les prochains clients
L'ambiance est à la fois familiale et bienveillante mais la priorité est au professionnalisme ;) Les personnes qui nous rejoindront devront donc cocher ces 3 critères.
Spécificités du poste :
Travail les week-ends
2 jours off consécutifs (1 jour en juillet et août)
Contrat 35h
Mutuelle
Lorsque le restaurant est ouvert le midi et soir (vendredi, samedi et veille de jour férié et tous les jours en juillet et août), vous ne travaillerez pas en coupure et serez donc soit du midi soit du soir.
N'hésitez pas à nous contacter pour davantage d'informations ou à passer nous voir au restaurant :)
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez le Qg Beach
Créé il y a 15 ans, le QG Beach est un restaurant disposant d'une situation exceptionnelle sur la plage du Nau avec vue mer et une terrasse située directement sur la plage. Il est tenu par un chef disposant d une expérience de 16 ans dans des restaurants gastronomiques.
Nous proposons des plats traditionnels le midi ainsi que des plats signatures principalement à base de poissons. Nous avons une capacité de 70 couverts côté restaurant et 80 places assisses sur le sable.
- Le Pouliguen - 44
- CDD
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