Les missions du poste

Vos missions
- Sélection et préparation des produits alimentaires,
- Préparation des plats,
- Élaboration des menus,
- Coordination des commis de cuisine s'il y en a,
- Réceptionner, conditionner les matières premières
- Mise en place culinaire
- Elaborer et présenter des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
- Recueillir les retours clients
- Maintenir l'espace de travail propre et fonctionnel
- Assurer le service en continu et l'envoi des denrées
- Ranger et nettoyer de l'espace de travail
- Entretenir le matériel de cuisine
- Application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Issu(e) du milieu de la restauration, vous avez une expérience similaire réussie, en restauration traditionnelle ou gastronomique. Vous êtes attaché(e) à la rigueur de la prestation et vous possédez de bonnes connaissances culinaires dans la restauration traditionnelle.

Compétences -

- Rigoureux-se, organisé(e)
- Preuve de réactivité.
- Sens du travail en équipe
- Résistance au stress
- Capacité à travailler sur un rythme soutenu

Si vous désirez intégrer une équipe dynamique et profiter d'une expérience exceptionnelle, que vous possédez les atouts requis, alors nous sommes faits pour travailler ensemble !

Informations complémentaire -

- Localisation du poste : Centre d'entrainement OL - Décines-Charpieu -
- Durée de travaille : 35H
- Coupure : Non
- Salaire : 2200€ (Brut Mensuel)
- Contrat : CDD (5 Mois) Puis CDI
- Formation Recommandé : Diplôme cuisinant / HACCP
- Niveau d'expérience requis : 2 ans d'expérience de cuisiner en production