Emploi Pâtissier Saint-Jean-d'Aulps

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... de cuisson pour garantir une qualité optimale. - Gestion des matières premières : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine,...

… y avec matériel de pointe, qui fera le bonheur d'un boulanger tourier (H/F) souhaitant renforcer l'équipe déjà en place. LA MISSION …

... planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

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... Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Bac Professionnel boulanger pâtissier, Brevet Professionnel...

… avec matériel de pointe, qui fera le bonheur d'un boulanger tourier (H/F) souhaitant renforcer l'équipe déjà en place, pour la saison…

... : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de...

... des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher...

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