Un livre de recettes pour bien déjeuner au bureau

Par Priscilla Gout • Mis à jour le 5 février 2015 à 12h07, publié en novembre 2012

Après le succès du premier livre de recettes " Bien déjeuner dans ma boîte ", le groupe mutualiste Malakoff Médéric, le chef Yannick Alléno et le nutritionniste Patrick Sérog, renouvellent leur collaboration et publient un deuxième tome de 70 nouvelles recettes faciles à emporter. Un livre pour des pauses déjeuners saines et équilibrées, destiné aux actifs qui emportent leur repas sur leur lieu de travail.

Un livre de recettes pour bien déjeuner au bureau

Les français sont de plus en plus nombreux à déjeuner au bureau. Et si 35% des salariés emportent leur déjeuner au travail, 60 % manquent d'idées pour préparer leur repas et pour la majorité (57 %), il est difficile de concilier plaisir et alimentation équilibrée. Considérant que leur santé est liée à leur alimentation, plus de 9 salariés sur 10 sont prêts à agir sur leur alimentation pour prévenir les facteurs de risques des maladies cardio-vasculaires (obésité, surpoids, hypertension artérielle, excès de cholestérol...).

Des recettes simples à réaliser

A partir de ce constat et après le succès du tome 1, la mutuelle Malakoff Médéric a donc décidé de les accompagner de nouveau sur le plan nutritionnel en collaboration avec Yannick Alleno, chef multi-étoilé et le docteur Patrick Sérog, nutritionniste.

Ainsi, chaque recette de "Bien déjeuner dans ma boîte" se veut économique (avec un coût de 4 à 5 €), facile et rapide à réaliser (10 à 15 minutes) pour des " déjeuners alliant gourmandise et santé ". Ses 70 recettes (de l'entrée au dessert) à préparer chez soi et à emporter ont le mérite de contribuer à lutter contre les maladies cardio-vasculaires en bannissant le trop riche, trop gras et trop sucré. Au final, le livre est riche d'astuces et de conseils pour la santé et contient même 9 fiches recettes conçues pour des situations de travail particulières.

> A noter que Malakoff Médéric reversera l'intégralité des droits lui revenant sur les ventes de ce livre au réseau des banques Alimentaires pour le développement de leurs ateliers cuisine auprès des plus démunis.

Partager l’article