Hôtellerie : les 9 chiffres clés à connaître
Le secteur de l’hôtellerie est en bonne santé ! Avec plus de 89 millions de touristes internationaux en 2018, la France demeure la première destination mondiale. Vous envisagez de postuler dans ce secteur ? Voici les 9 chiffres clés à avoir en tête pour candidater !
Du yield manager (chargé de l’amélioration de la rentabilité de l’hôtel) au réceptionniste de nuit, en passant par le gouvernant, le secteur de l’hôtellerie est vaste, propose de nombreux métiers et a encore de beaux jours devant lui.
45 750
C’est le nombre de projets de recrutement concernant les métiers de l’hôtellerie, selon le BMO de Pôle emploi. En revanche, les recruteurs expriment des difficultés à compléter leurs effectifs. En tête de liste, la Bourgogne-Franche-Comté, où 74% des employeurs peinent à recruter.
17 milliards
En 2018, les hôtels et hôtels-restaurants ont généré 17 milliards d’euros de chiffre d’affaires.
18 079
Le parc hôtelier français compte plus de 18 000 établissements. À ce nombre viennent s’ajouter 8373 campings, 2347 résidences de tourisme et 1200 villages de vacances.
82%
82% des hôtels sont indépendants et 18% appartiennent aux grandes chaînes. Parmi les hôtels classés, ils sont 46% à détenir 3, 4 ou 5 étoiles.
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652 698
C’est le nombre de chambre d’hôtels dans l’Hexagone, dont 156 000 en Ile-de-France. Un hôtel dispose en moyenne de 36 chambres.
215 millions
De 2009 à 2018, le nombre de nuitées hôtelières est passé de 188 millions à 215 millions, soit une augmentation de 14% en neuf ans. À savoir, la clientèle est majoritairement française (62.1%).
187 000
En 2017, le secteur de l’hôtellerie employait 187 000 personnes.
1.8
C’est la durée moyenne des séjours en hôtellerie. Il est de 1,6 jour pour les français et 2,1 jours pour les touristes étrangers.
79.2%
Avec un taux d’occupation avoisinant les 80%, l’hôtellerie parisienne dépasse de loin la moyenne nationale, qui est de 62%.
(GettyImages/YakobchukOlena)
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