#Saisonhiver Magasinier - Plongeur H/F Atscaf Federale
- Les Allues - 73
- CDD
- 4 mois
- Service public des collectivités territoriales
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- déchargement manuel
Détail du poste
***SAISON HIVER 2026/2027** Logement en chambre de 2, nourriture voyage aller-retour payé.
Du 16/12 2026 au 17 avril 2027
Placé sous les ordres du chef cuisinier et du second
- Bon sens relationnel, autonome
- Qualité principale :
- Connaissance de l'hygiène en cuisine collective
Vos missions
- Réceptionner et contrôler les marchandises (déchargement manuel)
- Gestion des stocks - méthode FIFO (First In, First Out)
- Préparation des commandes
- Inventaires, suivi des stocks réels de l'établissement
- Gestion des déchets (acheminement aux zones de cartons de la ville)
- Assurer le nettoyage de la vaisselle ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes de livraison (carrelages, sols, chambre froide etc...)
- Plonge du PDJ
- Nettoyage des réserves et espaces généraux de l'hôtel si nécessaire
- Déneigement
- Respecter les procédures d'hygiène et traçabilité
- Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
- Etre disponible et prêt à intervenir à tout moment en cas d'incident
- Nettoyage général de l'hôtel si nécessaire
- Après chaque service assurer le passage de consignes auprès des autres
- En dehors de ses attributions, toutes autres consignes du gérant ou de son adjointe
- Peut renforcer ou dépanner les autres services de l'hôtel
Organisation du travail Magasinier / Plongeur
- Mise en marche de la plonge
- Enregistrement des températures et des tableaux de suivi HACCP
- Plonge résiduelle de la veille
- Rangement et nettoyage des réserves
- Accueil et contrôle des livraisons
- Sortie de cuisine
2 jours de congés hebdomadaires.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Publiée le 13/11/2026 - Réf : 216JVFK
