Second de Cuisine H/F Adecco

Votre mission

Adecco Baugé recrute pour son client, acteur reconnu de la restauration collective en Anjou, un(e) Second de Cuisine (H/F) en mission d'intérim.

Au coeur de la cuisine, vous participez directement à la qualité des repas servis et à la bonne organisation du service. Votre rôle consiste à soutenir le chef de cuisine et à assurer la continuité de la production au quotidien. Vos principales missions seront :

- Participer à la préparation des plats dans le respect des menus établis, des fiches techniques et des règles d'hygiène en restauration collective.
- Contribuer à la **gestion de la cuisine** en veillant à la bonne organisation du poste de travail, au rangement et à la conformité des équipements.
- Prendre part à la planification des menus et aux ajustements nécessaires, en lien avec le chef et l'équipe, afin d'anticiper les besoins de production.
- Assurer un service fluide en collaborant étroitement avec l'ensemble du personnel, en s'adaptant aux contraintes du site et aux horaires de journée.

La mission en intérim est prévue pour une durée de 3 mois, à temps plein (mission renouvelable), sur le site de La Ménitré, avec une prise de poste dès que possible, dans un environnement structuré et professionnel.

Votre profil

Compétences comportementales :
- Vous faites preuve de rigueur et de sens des responsabilités, notamment dans le respect des procédures et des normes d'hygiène.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer de manière professionnelle avec vos collègues et votre hiérarchie.
- Vous êtes ponctuel(le), organisé(e) et capable de vous adapter à un environnement structuré et à des horaires de journée.

Compétences techniques :
- Vous manifestez un intérêt réel pour la restauration collective et en comprenez les contraintes spécifiques.
- Vous êtes en mesure de suivre une planification des menus et d'appliquer des fiches techniques de préparation.
- Vous participez à la gestion du quotidien en cuisine, à la mise en place, au rangement et au respect des consignes de sécurité alimentaire.

Horaires de travail :
6h45/14h45 (45 min de pause)
du lundi au vendredi (pas de travail le week-end sauf événements exceptionnels)

Si vous vous reconnaissez dans cette description, n'hésitez pas à postuler en ligne.

A propos de nous

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