Cuisinier ou Chef de Cuisine H/F le Bistrot D'audenge
- Audenge - 33
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail du mercredi midi au dimanche midi, vendredi soir et samedi soir toute l'année
Détail du poste
L'établissement Le Bistrot d'Audenge accueille ses clients depuis 14 années maintenant et reçoit des attestations d'excellence de TripAdvisor, petit futé ...
Nous recherchons notre chef de cuisine confirmé ou cuisinier confirmé H/F.
Cuisine bistronomique avec 100% de produits frais (poisson frais chaque jour).
Vous créez une nouvelle carte tous les 2 mois.
Vous gérez les stocks et les commandes.
Vous travaillez du mercredi midi au dimanche midi, vendredi soir et samedi soir toute l'année.
En juillet et août du mardi soir au dimanche soir et vendredi, samedi et dimanche midi.
Vous avez l'appui d'un second de cuisine pour la saison.
44 places assises, petite équipe de 3 personnes.
PRISE DE POSTE IMMEDIATE.
POSTE NON LOGE.
Le profil recherché
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FRZF
