Apprenti en Pâtisserie H/F France Travail
- Salernes - 83
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
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- Travail du mardi au samedi de 6h à 13h
Les missions du poste
Vos missions:
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participerez activement a la vie du laboratoire et apprendrez les facettes du métier:
-préparation et réalisation des pates, crèmes, biscuits et entremets.
-fonçage, moulage et cuisson des différentes créations
-décoration et finition des produits pour la mise en valeur en boutique.
-gestion des stocks (réception des matières premières, rotation).
-entretien et nettoyage du laboratoire et du matériel en respectant les normes d'hygiène HACCP.
Profil recherché:
-vous préparez un CAP, un Bac Pro ou une Mention Complémentaire en pâtisserie (1ere ou 2eme année).
-vous êtes rigoureux(se), passionné(e) par l'univers sucré et curieux(se) d'apprendre.
-vous possédez un fort esprit d'équipe et le sens du détail.
Conditions de travail: du mardi au samedi de 6h à 13h
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Langues: Français exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez France Travail
Spécialisés dans la fabrication de produits gourmands et de qualité, nous plaçons la transmission et la passion au centre de notre métier. Pour renforcer notre équipe et transmettre nos secrets de fabrication, nous recherchons notre futur(e) talent en apprentissage.
Publiée le 09/11/2026 - Réf : 216FCYB