Second de Cuisine H/F Triangle Intérim
- Marseille 10e - 13
- Intérim
- 4 mois
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En tant que second de cuisine voici les missions qui vous seront confiées:
1. Production et réalisation culinaire
Préparer et cuisiner : Vous participez activement à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats (chauds ou froids).
Assister le chef : Vous collaborez avec le chef de cuisine dans l'élaboration des menus, la création des recettes
2. Gestion, stocks et hygiène
Gérer les stocks : Il contrôle les livraisons de marchandises, suit les inventaires et passe les commandes auprès des fournisseurs.
Maîtriser les coûts : Il veille au respect des ratios, à la gestion des coûts matières et à la limitation des pertes/gaspillages.
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Il s'estime garant du strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et de la propreté de la cuisine.
Le profil recherché
Alors n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !
L'entreprise
MARSEILLE ACR. Nous recherchons un(e) cuisinier expérimenté / second de cuisine en Interim pour notre client basé à Marseille
Triangle Intérim en images
Publiée le 07/11/2026 - Réf : 31556310 triangle:20184
