Second - Seconde de Cuisine pour Bistro de Quartier H/F Dame Nation
- Paris 11e - 75
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- du mardi au vendredi 15h30 - 23h
Les missions du poste
environ 50 couverts par soir
du mardi au vendredi 15h30 - 23h
samedi coupure
poste à pourvoir pour mi décembre/début janvier
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Dame Nation
Le bistro Dame Nation (75011) juste à côté de la place de la Nation cherche un second de cuisine F/H.
L'équipe de cuisine, en place depuis quelques années, est prête à accueillir une personne motivée et de bon esprit.
Nous sommes un bistro de quartier qui travaille des produits frais et bien sourcés que nous transformons au quotidien.
Nous nous inspirons de l'arrivage hebdomadaire des produits pour faire une cuisine du marché évoluant au fil des semaines. Nous nous appliquons à faire une cuisine simple et fraiche.
Nous nous donnons les moyens d'avoir une cuisine bien équipée pour un travail toujours plus qualitatif et confortable
- cuisine du marché
- vins natures
- tout fait maison
- priorité aux produits en circuit court
- travail des viandes et des poissons
A la recherche de quelqu'un de bon esprit, souhaitant intégrer durablement une équipe soudée, de la salle à la cuisine.
Nous avons réussi depuis notre création il y a 8 ans à fidéliser les membres de l' équipe pour limiter le turn-over de personnel.
Débutant passionné voulant vraiment apprendre le métier accepté.
L'équipe de cuisine, en place depuis quelques années, est prête à accueillir une personne motivée et de bon esprit.
Nous sommes un bistro de quartier qui travaille des produits frais et bien sourcés que nous transformons au quotidien.
Nous nous inspirons de l'arrivage hebdomadaire des produits pour faire une cuisine du marché évoluant au fil des semaines. Nous nous appliquons à faire une cuisine simple et fraiche.
Nous nous donnons les moyens d'avoir une cuisine bien équipée pour un travail toujours plus qualitatif et confortable
- cuisine du marché
- vins natures
- tout fait maison
- priorité aux produits en circuit court
- travail des viandes et des poissons
A la recherche de quelqu'un de bon esprit, souhaitant intégrer durablement une équipe soudée, de la salle à la cuisine.
Nous avons réussi depuis notre création il y a 8 ans à fidéliser les membres de l' équipe pour limiter le turn-over de personnel.
Débutant passionné voulant vraiment apprendre le métier accepté.
Publiée le 06/11/2026 - Réf : 216DPNZ
