Chef - Cheffe de Cuisine H/F la Boucherie
- Les Sables-d'Olonne - 85
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- disponibilité les soirs et les week-ends
Détail du poste
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la gestion globale de la cuisine. Vos principales responsabilités seront les suivantes :
Management : Encadrer, motiver et organiser le travail d'une équipe de 4 équipiers.
Gestion opérationnelle : Superviser la production culinaire, assurer la gestion des stocks et passer les commandes auprès de nos fournisseurs.
Organisation : Garantir la fluidité du service, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la qualité constante des plats.
Polyvalence : Faire preuve d'agilité pour répondre aux exigences du service et aux besoins de l'établissement.
Profil Recherché
Expérience : Une expérience confirmée sur un poste similaire est impérativement exigée.
Compétences : Vous possédez de solides capacités de gestion, d'organisation et un leadership naturel pour fédérer votre équipe.
Savoir-être : Polyvalence, réactivité et résistance au stress sont essentielles pour réussir à ce poste.
Disponibilités : Le poste implique des horaires en coupure ainsi qu'une disponibilité les soirs et les week-ends.
Ce que nous vous offrons
Rejoindre La Boucherie, c'est intégrer un environnement de travail stimulant avec de réelles opportunités :
Avantages en nature : Repas fournis sur place.
Évolution professionnelle : Poste évolutif selon vos performances et votre engagement.
Développement des compétences : Possibilités de formations pour accompagner votre progression.
Rémunération : Salaire attractif complété par un système de primes.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 06/11/2026 - Réf : 216DGBP
