Apprenti Cuisinier - Cuisinière H/F le Rock du Baril
- Saint-Philippe - 974
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Hôtel restaurant basé sur St Philippe recherche dans le cadre de son ouverture, Apprenti(e) Cuisinier / Cuisinière, prise de poste dès que possible.
Vous serez amené(e) à :
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
En parallèle vous serez en formation pour préparer le diplôme avec un organisme de formation.
Le profil recherché
Compétences: Gestion de la qualité des produits,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 05/11/2026 - Réf : 216BVYS