Aide Cuisinier - Pôle Cuisine Centrale H/F Centre Intercommunal D'action Sociale Ha
- Modane - 73
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail 1 week-end sur 3
Détail du poste
Poste à pourvoir du 23 novembre 2026 à fin janvier 2027 (Renouvellement possible).
Le Centre Intercommunal d'Action Sociale Haute Maurienne Vanoise (73500) en Savoie intervient sur un territoire constitué de 10 communes (9 000 habitants), allant de St André à Bonneval sur Arc.
Il est entre autres, gestionnaire de la Cuisine centrale Pré Soleil qui produit entre 250 et 350 repas/jour pour un public diversifié : petite enfance, enfance et jeunesse, seniors (liaison chaude et liaison froide).
Dans ce cadre, nous recrutons un aide cuisiner en collectivité (H/F) pour compléter notre équipe déjà composée d'une économe, d'une assistante administrative et comptable, de deux cuisiniers, de trois agents de service, de deux agents de livraisons.
VOS MISSIONS
Sous l'autorité fonctionnelle du chef cuisinier et de la responsable de la cuisine centrale, vous aurez pour missions principales :
- Production de préparations culinaires chaudes ou froides selon roulement
- Veille à la gestion des stocks
- Entretien des locaux et du matériel selon les protocoles et règles d'HACCP décrit dans le dossier d'agrément.
A PROPOS DE VOUS
Vous avez les connaissances et compétences suivantes :
- CAP cuisine souhaité
- Expérience souhaitée dans la restauration collective
- Connaissances normes d'hygiène / HACCP
- Techniques culinaires de base liaison chaude et liaison froide
- Connaitre et savoir appliquer les protocoles d'entretien de la structure.
Vous souhaitez travailler en restauration collective ?
Vous êtes rigoureux, dynamique et appréciez les tâches techniques ?
Vous avez le sens du service public ? Vous aimez le travail en équipe ?
Venez rejoindre l'équipe de la Cuisine centrale du CIAS HMV !
RÉMUNÉRATION Statutaire
Poste à temps complet
Travail 1 week-end sur 3
Travail jours fériés sur roulement
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Polyvalence
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 05/11/2026 - Réf : 216CCRS
