Second - Seconde de Cuisine H/F le Biquin D'or
- Ferrières-en-Gâtinais - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Ici, nous croyons à l'esprit d'équipe, à la transmission des savoir-faire et à une ambiance de travail dynamique où chacun a sa place. Pour accompagner notre Chef et faire vivre notre passion, nous recrutons notre futur Second de cuisine (H/F) !
Vos Missions :
En duo avec le Chef, vous êtes le pilier de la brigade. Votre rôle est clé pour faire tourner la cuisine à plein régime avec précision et réactivité.
Création & Préparation : Participation active à l'élaboration des cartes et suggestions du moment. Vous assurez l'envoi des plats avec régularité et élégance.
Seconder le Chef : En l'absence du Chef, vous prenez le relais avec assurance pour piloter le service et animer l'équipe.
Gestion du quotidien : Suivi des stocks, réception et contrôle des marchandises, aide à la préparation des commandes.
Rigueur & Hygiène : Application rigoureuse et exemplaire des normes HACCP pour garantir un environnement irréprochable.
Votre Profil
Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie de 2 à 3 ans minimum en tant que Chef de partie ou Second dans une structure traditionnelle ou bistro-gastronomique.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Débits de boissons
Bienvenue chez le Biquin D'or
Publiée le 04/11/2026 - Réf : 216BJNQ
