Maître d'Hôtel H/F Slash Interim

MAÎTRE D'HÔTEL H/F - MANAGEMENT, EXIGENCE ET SENS DU SERVICE

Vous avez une solide expérience en restauration, vous savez encadrer une équipe et vous êtes capable de garantir un niveau de service irréprochable, même lorsque le rythme s'intensifie ?

Je recherche actuellement un(e) Maître d'Hôtel H/F pour rejoindre un établissement exigeant sur la qualité de l'accueil et du service.

Sur ce poste, vous serez un véritable référent de salle, avec la responsabilité d'une équipe d'environ 12 personnes.

VOTRE RÔLE AU QUOTIDIEN

Vous serez garant(e) de la bonne organisation du service et de la qualité de l'expérience client.

Vous serez notamment amené(e) à :

- Encadrer, organiser et accompagner une équipe d'environ 12 collaborateurs
- Répartir les tâches et assurer la bonne coordination de la salle
- Superviser la mise en place avant le service
- Veiller au bon déroulement des services
- Être présent(e) auprès des clients et anticiper leurs attentes
- Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
- Coordonner le travail entre la salle et la cuisine
- Accompagner les chefs de rang, commis et runners dans leurs missions
- Veiller au respect des standards de service
- Participer à l'intégration et à l'accompagnement des nouveaux collaborateurs
- Maintenir une organisation fluide pendant les périodes de forte activité
- Garantir une présentation et une tenue irréprochables de la salle

Votre rôle sera autant opérationnel que managérial : il faut savoir diriger une équipe tout en restant présent sur le terrain.

LE PROFIL QUE JE RECHERCHE

Pour ce poste, je recherche un profil expérimenté, capable de prendre rapidement ses responsabilités.

Vous disposez notamment :

- D'une expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de Maître d'Hôtel ou de responsable de salle
- D'une expérience réussie dans le management d'équipe
- D'un excellent sens du service et de l'accueil
- D'une très bonne présentation
- D'une forte capacité d'organisation
- De leadership et d'un bon relationnel avec les équipes
- De la capacité à gérer les imprévus et les périodes de forte activité
- D'un bon niveau d'exigence sur la qualité du service
- D'un excellent relationnel avec une clientèle française et internationale

BILINGUE OBLIGATOIRE

Vous devez impérativement être bilingue.

La maîtrise de l'anglais est indispensable afin de pouvoir accueillir, conseiller et échanger naturellement avec une clientèle internationale.

LES CONDITIONS
Lieu : Le Muy
Contrat : Intérim ou CDD 3 mois ou CDI selon profil
Prise de poste : au plus vite
Horaires : service du midi et du soir
Rémunération : 2200€ brut / négociable selon profil

VOUS SAVEZ FAIRE TOURNER UNE SALLE ET FÉDÉRER UNE ÉQUIPE ?

Si vous avez l'expérience du service, que vous savez manager une équipe d'une douzaine de personnes et que vous êtes à l'aise avec une clientèle exigeante et internationale, votre profil peut vraiment m'intéresser.

Je serai particulièrement attentive à votre expérience en management, votre niveau d'anglais, votre capacité à gérer un service complet et votre sens de la relation client.

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Envoyez-moi votre CV et échangeons sur votre expérience.