Responsable de Rayon Traiteur H/F Profitte
- Vendargues - 34
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Sous la responsabilité de la Direction, vous êtes responsable de votre rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque «U Commerçants autrement ».
Votre objectif : garantir la rentabilité, l'excellence opérationnelle et la satisfaction de nos clients.
Pilotage Commercial & Merchandising
- Gérer l'assortiment et optimiser l'approvisionnement (centrale et fournisseurs directs).
- Animer votre rayon par des opérations commerciales et une mise en scène attractive (théâtralisation, promotions).
- Assurer une veille concurrentielle pour rester compétitif.
Technique & Hygiène
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, Plan de Maîtrise Sanitaire).
- Superviser la fraîcheur des produits, la gestion des DLC et la tenue de vos étalages.
Gestion & Performance
- Piloter votre compte d'exploitation (suivi du CA, des marges et de la démarque).
- Optimiser la gestion des stocks et organiser les inventaires.
- Analyser vos indicateurs de performance pour proposer des actions correctives.
Management d'Équipe
- Encadrer, former et motiver votre équipe au quotidien.
- Organiser les plannings et assurer la polyvalence des collaborateurs.
- Inculquer une culture de la performance et du service client.
Votre Profil : Vous êtes un(e) professionnel(le) de la distribution, reconnu(e) pour votre leadership et votre sens des responsabilités.
Vos compétences clés :
- Maîtrise des techniques de gestion commerciale et de stocks.
- Expertise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à analyser des indicateurs de rentabilité.
- Aptitude au management et à la transmission de savoir-faire.
Vos qualités personnelles :
- Rigueur & Organisation
- Esprit d'équipe
- Sens du service client
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Gérer les ressources humaines,Définir les plannings et congés de ses équipes,Assurer le respect des normes sanitaires
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215ZGPX
