Chef de Cuisine en Extra - Missions en Seine-Saint-Denis H/F Extracadabra Sas
- Saint-Denis - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vous êtes Chef de cuisine et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles pour les fêtes de fin d'année ?
Nous recherchons un(e) Chef / Cheffe de cuisine H/F disponible pour réaliser des extras dès décembre en Seine-Saint-Denis au sein de restaurants, hôtels et traiteurs partenaires.
Selon les missions, vous prendrez la tête de la brigade en place et serez garant(e) du bon déroulement du service, notamment lors de banquets et réceptions.
Vos missions pourront notamment être :
- Piloter la production et la brigade le temps de la mission
- Organiser la mise en place et l'envoi
- Répartir les tâches entre les membres de l'équipe
- Veiller à la qualité et à la régularité des plats envoyés
- Gérer les produits et limiter les pertes
- Garantir la propreté de la cuisine et le respect des normes HACCP
Profil recherché :
- Vous avez une expérience confirmée en tant que chef ou second de cuisine.
- Leader, autonome et réactif(ve), vous savez rapidement prendre vos marques dans une nouvelle cuisine.
Pourquoi réaliser des extras ?
- Choisissez vos missions selon vos disponibilités et découvrez différents établissements tout en valorisant votre expérience de chef.
Rémunération : Jusqu'à 25,30 € / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.
Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 03/11/2026 - Réf : 215YDMN
