Commis - Commise de Cuisine H/F Eat Sushi
- Manosque - 04
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail en soirée
Détail du poste
Restaurant Eat Sushi de Manosque, enseigne nationale de cuisine japonaise (sur place, à emporter et en livraison, 14 places assises), recrute un(e) commis(e) de cuisine.
Sous la conduite du chef, vous :
* préparez les produits : lavage et découpe des légumes, cuisson et assaisonnement du riz à sushi, préparation de la soupe miso et des accompagnements, selon les fiches techniques ;
* êtes en charge de la préparation des produits chauds de la carte, selon les fiches techniques ;
* participez à l'assemblage des rouleaux (makis) et à la composition des plateaux, sur place, à emporter et en livraison ;
* assurez la mise en place et le réassort de votre poste, de la vaisselle et du matériel ;* * réceptionnez et rangez les livraisons, et * participez au suivi du stock ;
* nettoyez les équipements et l'espace de travail, dans le respect permanent des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Le poste demande une flexibilité horaire : selon l'organisation de l'équipe, vous travaillez en matinée comme en soirée, ainsi que le week-end et les jours fériés.
Compétences :
* sens de l'organisation, capacité à tenir son poste pendant les coups de feu ;
* respect des consignes du chef et des fiches techniques ;
* travail en équipe ;
* respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Expérience d'un an exigée sur un poste similaire.
Conditions :
* Horaires : travail en journée et en soirée selon le planning ; travail le week-end et les jours fériés
* Avantages : repas fournis, mutuelle d'entreprise
* Prise de poste : 01/12/2026
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 30/10/2026 - Réf : 215WLTW
