Chef Equipe Cuisine H/F Azureva
- Agde - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Entre Méditerranée, étang de Thau et vignobles du Languedoc, Agde est un terrain de jeu rêvé pour un chef. Rejoignez-nous en CDI comme Chef(fe) de Cuisine, poste à pourvoir rapidement.
En qualité de Chef(fe) de cuisine, vous serez amené(e) à piloter la brigade de cuisine de l'établissement, coordonner et mettre en oeuvre la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, contrôler et coordonner les activités de la brigade et créer des recettes culinaires.
Notre futur(e) Chef(e) de cuisine sera en charge de :
- Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats dans un objectif de performance de l'équipe et de la production.
- Superviser l'organisation de l'équipe selon les tâches (qui fait quoi ?), établir le planning du personnel de la cuisine selon les prévisions de production, l'état d'avancement des préparations...
- Coordonner son action à partir des instructions hiérarchiques (responsable de restauration ou direction adjointe le cas échéant), suivre l'état des stocks cuisine, et éventuellement économat, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
- Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité, notamment la réglementation HACCP, palier aux impondérables, gérer les conflits éventuels, alerter sa hiérarchie en cas de dysfonctionnement.
Le profil recherché
Formation de niveau C.A.P. cuisine ou Bac professionnel cuisine ;
Une première expérience impérative dans la fonction de chef de cuisine ;
La maîtrise de l'informatique et notamment du logiciel Futurlog seraient un "plus".
Infos complémentaires
13ème mois dès 12 mois d'ancienneté
Mutuelle
Réductions séjour
Chèques cadeaux/Chèques vacances
Possibilité d'évolution en interne
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Un contact téléphonique
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Un Entretien physique dans nos locaux ou, si impossible, un entretien en Visio
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Prises de références selon les contacts que vous nous aurez autorisés à appeler.
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Pour certains postes, visite de l'établissement pour se projeter
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Azureva en images
La carte
4 Avenue de la Butte
34300 Agde
Publiée le 30/10/2026 - Réf : 4432824/30739123 CEC/34A
