Second de Cuisine H/F Restaff
- Les Sorinières - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Vous encadrez et accompagnez la brigade, supervisez la mise en place, la production et les dressages, et participez à la création des propositions culinaires et des menus. Vous gérez également les approvisionnements et les stocks, veillez au respect des normes HACCP et assurez la continuité du management en l'absence du Chef de cuisine.
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un environnement gastronomique exigeant et maîtrisez les techniques culinaires modernes. Leadership, organisation, pédagogie, résistance au stress et adaptabilité sont attendus ; un CAP/BEP Cuisine est requis, idéalement complété par un Bac Pro ou un BTS Hôtellerie-Restauration.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Restaff
Publiée le 29/10/2026 - Réf : 215SSZH
