Chef - Cheffe de Cuisine H/F Popote Kms
- Conques-en-Rouergue - 12
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Les Missions :
Organiser le travail de l' équipe en cuisine :
- Rédaction des plannings,
- Répartition des tâches
- Adapter le menu aux changements de saison ou de tendance
- Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage...
Nous proposons :
- Type d'offre : CDI temps plein
- Début du contrat : 09/11/2026
- Salaire : Fonction expérience
Votre profil :
- Vous êtes titulaire à minima d'un CAP cuisine
- Expérience significative en restauration (3 à 5 ans)
- Créatif, rigoureux vous savez manager une équipe
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Popote Kms
Chez Popote, on croit aux choses simples. Une table autour de laquelle on se rassemble, des plats qui réchauffent, des recettes qui ont du goût. Notre ambition est de créer un espace chaleureux et ouvert à tous, un lieu où l'on vient autant
pour manger que pour partager un moment. Inspirée du bouillon à la française, notre cuisine met à l'honneur le partage, la générosité et des produits soigneusement choisis.
pour manger que pour partager un moment. Inspirée du bouillon à la française, notre cuisine met à l'honneur le partage, la générosité et des produits soigneusement choisis.
Publiée le 29/10/2026 - Réf : 215VLVG
