Cuisinier - Cuisinière Expérimenté au Chaud H/F la Villa Toscane
- Saint-Lô - 50
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail le samedi soir jusqu'à 23h
Détail du poste
Vous travaillerez au sein d'une brasserie/pizzeria ouverte du lundi au samedi, proposant environ 160 couverts/jour. Cuisine traditionnelle, avec des produits frais et de saison et menus du jour;
Vous avez une expérience au poste chaud et vous êtes capable de travailler en autonomie.
Vous travaillerez au sein d'une petite équipe composée de cuisinier(res) et apprenti(e)s.
Le poste proposé est un poste au chaud, où vous devez déjà avoir des connaissances ou expérience car vous aurez à préparer seul(e) les plats du jour. Matrise de la cuisson, de la préparation et de la mise en place.
Restaurant fermé les dimanches. Deux jours de repos sont envisageables.
Vos horaires de fin de travail le midi : au plus tard 14h30 et le soir 22h en semaine et 23h le samedi.
Le poste est à pourvoir dès que possible.
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Lutter contre le gaspillage alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 29/10/2026 - Réf : 215TZMG
