Chef de Cuisine Tournant H/F acSent de Provence
- Toulon - 83
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- déplacements réguliers liés à votre poste de « Tournant »
Les missions du poste
AcSent Société de Restauration de Collectivités, spécialisée dans le secteur médico-social, recrute sur le secteur DE TOULON un chef de cuisine tournant confirmé en CDI dès que possible.
Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits frais et de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité.
Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés
Missions principales:
Votre principale mission consiste à soutenir les brigades de cuisine sur nos établissements de santé qui ont besoin du renfort d'un cuisinant expérimenté suite à un accroissement d'activité, pour remplacement etc.
Vous intervenez selon un planning fixé en avance sur ces sites.
Sur sites vos principales missions consistent à :
- - Préparer et organiser la production des repas selon les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...) dans l'optique de ravir vos convives.
- - Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks.
- - Encadrer, former et développer les cuisiniers (selon sites).
Le profil recherché
- Vous possédez une expérience solide sur un poste de Chef de cuisine en restauration collective ou traditionnelle.
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine et les normes d'hygiène.
- Vous êtes mobile (déplacements réguliers liés à votre poste de « Tournant ») et avez votre permis de conduire valide.
- Vous aimez ravir vos convives et rencontrer de nouvelles personnes/équipe de travail.
- La connaissance du secteur santé est un plus mais vous êtes avant tout un professionnel de la cuisine passionné par votre métier qui a envie de s'investir dans une nouvelle aventure professionnelle !
Infos complémentaires
Prime de 13 ème mois
Prime de Tournant
Prime PAC
Prime PSM
Formation assurée
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Pré-qualification téléphonique
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Entretien physique ou visio
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Nous communiquons dans tout les cas une réponse positive ou négative au candidat
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acSent de Provence en images
Publiée le 28/10/2026 - Réf : 4427692/30711442 CDCT/83T
