Cuisinier Coréen et Chinois - Cuisinière Coréenne et Chinoise H/F JOLOO
- Lyon 3e - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
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Détail du poste
Nous sommes un restaurant authentique de cuisine Coréenne et Chinoise et nous recherchons un(e) passionné(e) de cuisine maîtrisant parfaitement les traditions culinaires de ces deux pays.
Missions et responsabilités :
1. Superviser le fonctionnement quotidien de la cuisine pour une efficacité optimale.
2. Préparer et cuisiner des plats Coréens et Chinois avec soin et créativité, en respectant les saveurs traditionnelles, et contrôler les la qualité des plats servis avec possibilité de créer des plats signatures.
3. Maintenir la propreté de la cuisine et respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
4. Gérer les équipements de cuisine, les stocks de produits alimentaires, et veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes sanitaires.
5. Avoir une expérience en cuisine et une bonne connaissance de la gastronomie Coréenne et Chinoise.
6. Assurer le bon déroulement du service en restauration , en maintenant une communication fluide avec les équipes.
7. Former et encadrer l'équipe en cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe.
Restaurant fermé le Dimanche.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Langues: Coréen exigé,Français exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 215SNVS
