Apprenti Commis de Cuisine H/F Grand Hôtel Roi René
- Aix-en-Provence - 13
- Alternance
- 1 an
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Au coeur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René**** MGallery incarne l'élégance provençale et l'art de recevoir. Avec ses 131 chambres et son restaurant Aïga, notre établissement accueille une clientèle française et internationale.
Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre brigade et développer ses compétences au sein d'un hôtel haut de gamme.
Vos missions
Aux côtés du Chef de cuisine et de son équipe, vous participerez à :
- La préparation des entrées, plats et desserts.
- La mise en place, le dressage et l'envoi des plats.
- La réception et le rangement des marchandises.
- L'application des fiches techniques et des règles d'hygiène HACCP.
- L'entretien du poste de travail et du matériel.
- La coordination avec l'équipe pour assurer un service de qualité.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous vous proposons un accompagnement personnalisé par des professionnels passionnés, des missions variées et un environnement propice à l'apprentissage et à l'évolution.
Nos avantages :
- Rémunération selon le barème légal de l'alternance.
- Environ 190 € brut d'indemnités compensatrices de nourriture.
- Deux jours de repos consécutifs.
- Mutuelle d'entreprise avantageuse.
- Prise en charge de 50 % des transports en commun.
- Carte Heartist et avantages du groupe Accor.
- Perspectives d'évolution professionnelle.
Le profil recherché
Vous préparez un CAP Cuisine, un Bac professionnel Cuisine ou un diplôme équivalent. Motivé(e), curieux(se) et rigoureux(se), vous aimez travailler en équipe et souhaitez apprendre les bases du métier. Une première expérience est un plus.
Rythme d'alternance : 2 semaines en entreprise / 2 semaines à l'école ou 3 semaines en entreprise / 1 semaine à l'école, selon votre formation.
Bienvenue chez Grand Hôtel Roi René
Notre établissement s'engage en faveur de la diversité, de l'inclusion et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention, y compris celles des personnes en situation de handicap.
La carte
24 Boulevard du Roi René
13100 Aix-en-Provence
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 4425113/30700612 ACEA/13A
