Cuisinier - Cuisinière H/F la Gloire de mon Pere
- Viols-le-Fort - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail le samedi
Les missions du poste
Type de contrat : CDD de 6 mois
Durée de travail : 35 heures par semaine
Planning : Du jeudi au lundi (incluant le samedi en coupure et les autres jours en continu)
VOTRE MISSION
Au sein d'une brigade passionnée et dans un cadre semi-gastronomique, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Votre rôle sera essentiel pour garantir l'excellence de notre carte courte et saisonnière.
Vos principales responsabilités :
Préparations culinaires : Assurer les diverses mises en place et préparations avant le service.
Soutien au Chef : Seconder le Chef, notamment sur la réalisation des amuse-bouches qui lancent l'expérience de nos clients.
Service : Participer activement à l'envoi des plats (environ 25 couverts par service) en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement.
Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et de la propreté du poste de travail.
VOTRE PROFIL
Vous êtes un passionné de la cuisine traditionnelle et vous avez le goût du produit brut.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire (restauration traditionnelle, semi-gastronomique ou bistronomique).
Savoir-faire : Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine maison et savez faire preuve de rigueur dans vos préparations.
Savoir-être : Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, vous savez gérer le rythme des services tout en restant concentré(e) sur la qualité.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des plats culinaires,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez la Gloire de mon Pere
Publiée le 27/10/2026 - Réf : 215RDNF
