Commis de Cuisine H/F Extracadabra

Description du poste

Qu'est-ce que le ?

C'est un lieu de vie pas comme les autres, située dans le palais Brongniart ancienne bourse de Paris, avec une ambiance chaleureuse et conviviale.
Notre super équipe de passionnés mettent en avant les produits de nos petits producteurs et le savoir-faire à la française.
Le concept s'articule autour d'une brasserie contemporaine à l'heure du déjeuner, d'une cave à manger le soir (ou vin naturel, cocktails, plats à partager et ambiance musicale s'entremêlent). C'est aussi un lieu d'événements en tous genres, sans complexité où fêtes d'entreprises, lancement de projet, mode et musique viennent casser la routine. Le se composent de 3 espaces Terrasses / Restaurant / Bar.
La saison estivale arrive ! nous cherchons à renforcer notre équipe en recrutant un chef de rang.

Le job en quelque mots :

En charge du bon fonctionnement du service, c'est à dire :
- Accueillir et assurer le bon déroulement de l'expérience client au sein du chai.
- Prise de commande
- Mettre en place les différents lieux d'accueil des clients (restaurant, bar, terrasse) avant chaque service
- Gérer la caisse (facturation, encaissement, rendre sa caisse selon le process)
- Maintenir la propreté du restaurant, du bar, de la terrasse pendant et en dehors du service.
- Conseiller la clientèle sur notre carte food, vin et cocktails
- Assurer l'entretien de l'établissement au quotidien



Le profil recherché :
Tu es un commis de cuisine , si tu es quelqu'un :
- De passionné, capable de garantir un service rapide et de qualité à nos clients !
- Qui favorise une bonne ambiance de travail en équipe par ta bonne humeur, ta disponibilité et ton professionnalisme.
- De nature sociable, dynamique et amical, tu as le sens de l'organisation et une expérience significative en restauration.
- De nature curieuse, tu as soif d'apprendre de nouvelles choses.
- La blanquette et le bourguignon n'ont pas de secret pour toi.
Les conditions :
- Services en coupures et continues du lundi au vendredi.
- Samedi, dimanche(sauf privatisation)
- Travail en journée et de nuit
- Période de travail de 8 à 10 hrs par jour
- Contrat 195 hrs mensuel
- Type d'emploi : Temps plein, CDI
- Salaire : 1700€ net

Les Avantages :
- 2 Jours de repos consécutifs par semaine (samedi et dimanche)
- Jours fériés off (sauf privatisation)
- Participation au Transport
- 1 repas fournis par service travaillé (soit 2 repas par jour)

Les Prérequis pour postuler :
- Parler, lire et écrire le français couramment.
- Le restaurant est situé au 33, place de la Bourse 75002 PARIS : Il est impératif de pouvoir faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre le poste (Exigé)
- 1 ans d'expérience minimum
- Travailler en coupure ou en continue, en journée, en soirée, et/ou de nuit
- Avoir de solide base en cuisine

Sous le Palais Brongniart, nous évoluons dans les dédales de l'ancienne Bourse de Paris, dans le coeur du bâtiment, au plus près des fondations de ce monument historique.

Amoureux de vin nature, attachés à notre terroir aveyronnais, aux produits français et de saison, ce lieu nous est apparu comme étant un parfait «repaire» pour parisiens ou non-parisiens : un Chai.

Le *************** pourra alors à la fois prendre des airs de cave, de frichtis, de table d'hôtes, de banquets, de pique-.....