Chef de Partie H/F France Travail
- Nice - 06
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service efficace et de haute qualité dans un environnement dynamique et exigeant. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et soucieux(se) des détails, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
Gérer une ou plusieurs stations en cuisine, en veillant à leur organisation et leur propreté.
Contrôler la qualité des produits et veiller à leur présentation esthétique.
Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un flux optimal en cuisine.
Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au rangement des produits.
Contribuer à l'amélioration continue des processus culinaires et proposer des idées innovantes.
Profil recherché
Expérience significative en cuisine, idéalement dans un contexte de restaurant ou d'établissement gastronomique.
Compétences avérées en food preparation, cooking, food handling, food safety et food service experience.
Bonne connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler rapidement tout en maintenant la qualité.
Sens du détail, rigueur et organisation exemplaire.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Esprit d'équipe, autonomie et motivation pour évoluer dans un cadre professionnel exigeant.
Rejoignez notre équipe pour partager votre passion culinaire et contribuer à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Avantages :
Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215NPPY
