Barman - Caviste H/F V And B
- Franconville - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'Enseigne V and B recherche un / une Barman / Barmaid.
Il / Elle accueillera les clients du bar, servira les boissons, percevra les paiements, enregistrera les ventes, assurera la propreté de l'espace de travail.
Avant la prise de poste, vous devrez :
- Veiller à la propreté des lieux et de la vaisselle
- Gérer l'approvisionnement en boissons
- Présenter les produits et susciter la vente
- Mettre à jour, si besoin, les informations adressées aux clients (mise en avant produits, animation sur ardoises)
Aussi avant de démarrer ton service, tu dois connaître:
- Les produits du moment et leurs caractéristiques
- Les animations organisées
Pendant le service
- Accueillir les clients au bar
- Conseiller les clients dans leur choix de boissons
- Prendre les commandes et servir les boissons commandées
- Facturer et encaisser les règlements
- Maintenir l'espace de travail propre
- Garantir la qualité de service et des produits
Après le service
- Nettoyer et ranger le matériel
- Nettoyer et ranger le bar, la préparation froide, les sanitaires
- Objectif : que tout soit prêt pour le lendemain !
Le Caviste accueille les clients dés l'entrée dans le magasin, et propose son aide si besoin; dans le choix d'un vin, qu'il soit blanc/rouge/rosé ou pétillant , ou d'un alcool quel qu'il soit ...
Une formation en interne vous sera faite, afin d'être le plus autonome possible.
Les savoirs être attenant à ce poste seront de rigueurs .
Une période de Formation préalable à l'embauche (faite sous forme de tutorat interne) sera possible, suivant les savoirs faire et les compétences inscrites sur le CV.
Le profil recherché
Compétences: Vins,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Maintenir une communication claire et professionnelle,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Procéder à l'encaissement,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Participer à un inventaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215NWYS
