Cuisinier - Cuisinière CDD H/F la Base
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- CDD
- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un cdd remplacement d'un mois (de mi novembre à mi décembre 2026)
Vos missions :
- Production culinaire : Assurer la préparation des mises en place et l'envoi des plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité de l'établissement.
- Gestion du service : Garantir un envoi fluide et régulier, même en période de forte affluence.
- Hygiène et Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté du poste de travail et des équipements.
- Gestion des stocks : Participer au contrôle des marchandises à la réception et veiller à la bonne gestion des stocks (rotation des produits, lutte contre le gaspillage)
Profil recherché :
- Expérience demandée : 2 années
- Compétences techniques : Maîtrise des techniques de découpe, de cuisson et des règles d'hygiène alimentaire.
- Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre capacité à travailler sous pression et votre esprit d'équipe. - - - L'autonomie et la réactivité sont essentielles pour ce remplacement.
Conditions :
- CDD 1 mois de mi novembre à mi décembre 2026
- Ouverture restaurant les midis essentiellement.
- Fermeture les lundis, mardis et mercredis soirs
- Poste non logé.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215NKPK
