Chef - Cheffe de Partie H/F Sarl Toya
- Pontpierre - 57
- CDI
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des ingrédients nécessaires au service.
- Réaliser les plats relevant de sa partie dans le respect des fiches techniques.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des préparations.
- Organiser et coordonner le travail des commis et apprentis affectés à son poste.
- Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Contrôler la conservation et le stockage des denrées alimentaires.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215MGMC
