Second de Cuisine H/F la Pecherie
- Saint-Valery-sur-Somme - 80
- CDI
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ net par mois
Description du poste :
SARL BDL Restaurant « La Pêcherie » est un restaurant de type traditionnel
Structure Brasserie orienté vers le poisson et les moules. Nous disposons de 80 places assises avec une terrasse extérieure comprise. Nous travaillons à l'ardoise avec des produits frais et de saison.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire,
Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons,viandes, ...).
Peut créer des recettes culinaires.
Convention collective HCR
Conditions de Travail Grande cuisine équipée, plonge, Chambre froide etc..
Diplômes Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à
Bac +2 (BTS) en cuisine, production culinaire, arts culinaires, art de la table et du service, ... complété par une expérience professionnelle en tant que cuisinier au sein de restaurants traditionnels.
Type de Contrat CDI de 39 heures avec annualisation du temps de travail
Temps de travail: Mardi au dimanche midi, Fermé le lundi le dimanche soir et le jeudi soir + 1 soirée dans la semaine hors juillet aout et Fériés
Date de prise de fonction: dès que possible
Poste SECOND DE CUISINE
Salaire 2200 à 2500 net
ATTENTION il n'y a pas de possibilité de logement
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/10/2026 - Réf : 215LZNK
