Économe H/F Groupe Beaumarly

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l'international. Aujourd'hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Pourquoi nous rejoindre ?

• 2 jours de repos consécutifs

• Formations

• Equipe dynamique et professionnelle

• Etablissement au style soigné et élégant

• Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain

Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous assurez la bonne gestion des stocks et des approvisionnements afin de garantir le bon fonctionnement des équipes et la qualité de service de notre Maison.

À ce titre, vos principales missions sont :

• Réceptionner les marchandises : contrôler les livraisons, vérifier la conformité des produits, les quantités, la qualité et les dates de péremption.

• Gérer les stocks : assurer le rangement, le suivi des entrées et sorties de marchandises et veiller à la bonne rotation des produits selon le principe du FIFO.

• Assurer les inventaires : participer aux inventaires réguliers, suivre les écarts de stock et alerter la direction en cas d'anomalie.

• Suivre les approvisionnements : anticiper les besoins des différents services, préparer les commandes et veiller à la disponibilité des marchandises nécessaires à l'activité.

• Contrôler la qualité et la conservation des produits : respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité et de stockage, notamment le contrôle des températures.

• Optimiser les coûts : limiter les pertes, lutter contre le gaspillage et contribuer à une gestion rigoureuse des marchandises.

• Assurer la coordination avec les équipes : travailler en lien avec la cuisine, la salle, les fournisseurs et la direction afin de répondre aux besoins de l'établissement.

• Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de stockage : garantir des réserves propres, ordonnées et conformes aux procédures de l'établissement.

• Assurer le suivi administratif : renseigner les documents de réception, les mouvements de stocks et les données nécessaires au suivi des marchandises sur les outils informatiques.

Notre futur(e) économe:
De nature matinale, vous levez tôt ne vous fait pas peur. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel. Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique, vous avez l'envie d'apprendre et de partager vos connaissances.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.