Employé Polyvalent Restauration - CAP Mechant la Montagne H/F Cap Mechant la Montagne
- Saint-Denis - 974
- CDD
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le point de vente CAP MECHANT se trouvant à La Montagne recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration, vous aurez pour mission principales:
Préparation et mise en place
- Préparer les produits et les ingrédients nécessaires au service dans le respect des fiches techniques et des consignes.
- Effectuer les opérations simples de préparation culinaire.
- Réaliser la mise en place de la salle, du comptoir ou des espaces de service.
- Vérifier la disponibilité et la présentation des produits avant le début du service.
- Participer au réapprovisionnement des postes de travail.
Accueil et service des clients
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Prendre les commandes et/ou assurer le service selon l'organisation du restaurant.
- Préparer et remettre les commandes aux clients.
- Veiller à la présentation et à la conformité des commandes.
- Répondre aux demandes courantes des clients et transmettre les réclamations au responsable lorsque nécessaire.
- Contribuer à maintenir une bonne qualité d'accueil et une image positive du restaurant.
Encaissement
- Réaliser les opérations d'encaissement conformément aux procédures internes.
- Vérifier les commandes et les montants avant encaissement.
- Respecter les procédures relatives à la gestion de la caisse.
- Signaler immédiatement toute anomalie au responsable.
Hygiène, nettoyage et entretien
- Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail, ustensiles et espaces de restauration.
- Assurer l'entretien de la salle, du comptoir et des espaces communs.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'activité.
- Appliquer les procédures de stockage, de conservation et de manipulation des denrées.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets selon les procédures en vigueur.
- Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service.
Gestion des stocks et approvisionnements
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Contrôler visuellement la conformité des produits réceptionnés.
- Respecter les règles de stockage et de rotation des produits.
- Signaler les ruptures, produits manquants ou anomalies constatées.
- Participer aux inventaires selon les procédures du restaurant.
Il est précisé que la liste des missions énoncées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.
Le profil recherché
Compétences: Règles de tenue de caisse,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer, assembler des plats simples,Procéder à l'encaissement,Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 20/10/2026 - Réf : 215LGZZ
