Chef Pâtissier H/F Maison Boyer
- Créteil - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
À propos du poste
Nous recherchons un Chef Pâtissier H/F passionné, dynamique et créatif pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que maître de la pâtisserie, vous serez responsable de concevoir, préparer et présenter des desserts exquis qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience gastronomique mémorable, en alliant savoir-faire traditionnel et innovation. Votre enthousiasme pour la pâtisserie et votre souci du détail seront essentiels pour maintenir nos standards élevés de qualité et d'esthétique.
Responsabilités
Concevoir et élaborer une large gamme de desserts, pâtisseries, viennoiseries et créations sucrées en respectant les recettes et les standards de qualité.
Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits de pâtisserie avec précision et créativité.
Gérer la station de pâtisserie en veillant à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et à la conformité avec les normes en vigueur.
Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide lors des services.
Surveiller l'approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé conformément aux protocoles de sécurité alimentaire.
Participer à l'innovation culinaire en proposant régulièrement de nouvelles idées de desserts pour enrichir notre menu.
Profil recherché
Expérience préalable significative en tant que chef pâtissier ou dans un poste similaire au sein d'un restaurant ou établissement gastronomique.
Maîtrise approfondie des techniques de préparation, cuisson, décoration et présentation des desserts.
Connaissance rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails.
Sens du service client avec une attitude positive et proactive face aux défis quotidiens.
Esprit créatif, innovant et passionné par l'art pâtissier.
Bonne gestion du temps, organisation efficace et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la pâtisserie tout en évoluant dans un cadre stimulant où votre talent sera valorisé !
Le profil recherché
Compétences: Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 20/10/2026 - Réf : 214SYPQ
