Cuisinier - Cuisinière H/F Torremila les Cabochons
- Perpignan - 66
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Dans le cadre de son développement, notre établissement recherche un(e) cuisini(è)er(e) passionné(e) et engagé(e), prêt(e) à s'investir au sein d'une brigade dynamique et exigeante.
Vos missions principales :
* Assurer la mise en place et la production de votre poste dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement
* Garantir la régularité, la présentation et la conformité des plats servis en service
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer à la gestion des stocks de votre poste (approvisionnement, rotation, anti-gaspillage)
* Contribuer à l'élaboration et à l'évolution de la carte au fil des saisons, en lien avec le/la Chef de Cuisine
* Encadrer et former les commis et apprentis affectés à votre poste
* Veiller à la propreté et au rangement de votre zone de travail et du matériel
* Participer activement à la cohésion et à la bonne ambiance de la brigade
* Remonter les besoins, dysfonctionnements ou idées d'amélioration à la direction
Profil recherché :
* Expérience confirmée en tant que cuisinier
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
* Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
* Esprit d'initiative et adaptabilité
* Passion pour la gastronomie et exigence de qualité
Conditions :
* Horaires indicatifs :
* Service du midi : 9h00 - 14h30
* Service du soir : 17h00 - 23h00
* Journée continue (privilégiée) : 9h00 - 16h00 ou 16h00 - 23h00
* 2,5 jours de repos (min) par semaine, dont au minimum 1,5 jours consécutifs
* Restaurant fermé le dimanche
Avantages :
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Torremila les Cabochons
Publiée le 20/10/2026 - Réf : 215KNDK
