Chef Cuisinier Brasserie H/F E.Leclerc
- Lure - 70
- CDI
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
Les missions du poste
La Brasserie du sapeur est reconnue pour la qualité de sa cuisine et ses prix compétitifs.
La clientèle est composée essentiellement d'habitués (particuliers et entreprises). Sans réservations, les coups de feu peuvent être dynamiques.
Vos missions principales :
Encadrer et animer une équipe de 4 cuisiniers.
Piloter l'activité globale de la cuisine : carte, menus, plats du jour, achats, marges, stocks, ...
Garantir la fluidité du service du midi (250 couverts en moy.) et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
Maitriser la préparation de la carte, des suggestions et assurer un envoi efficace pendant le coup de feu.
Assurer une qualité optimale des préparations et un dressage qualitatif.
Le profil recherché
Diplôme en cuisine obligatoire (CAP, BEP, Bac PRO ) avec expérience confirmée en tant que chef ou second de cuisine dans la restauration traditionnelle, traiteur ou en brasserie.
Les points forts du poste :
Equilibre vie pro / vie perso : Pas de service le soir, repos hebdomadaire le dimanche.
Rémunération selon expérience.
13ème mois, Participation et Intéressement.
Intégrez une équipe à taille humaine au coeur d'un projet stimulant et convivial.
Les avantages
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
70200 Lure
Publiée le 19/10/2026 - Réf : Chef cuisine
