Cuisinier Polyvalent H/F France Travail
- Marseille 13e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre restaurant, spécialisé dans la cuisine japonaise et vietnamienne, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en cuisine pour rejoindre notre équipe.
Vous participerez à la préparation des plats et au bon déroulement des services, dans un environnement dynamique et convivial.
Vos missions :
- Assurer la préparation et la mise en place des ingrédients.
- Réaliser les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
- Participer à l'envoi des commandes pendant le service.
- Gérer les stocks et contrôler les marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
- Une première expérience en restauration est souhaitée.
- Une connaissance de la cuisine asiatique serait un atout.
- Être autonome, organisé(e), réactif(ve) et polyvalent(e).
- Avoir le sens du travail en équipe.
- Faire preuve de rigueur, de ponctualité et de motivation.
Le profil recherché
Compétences: Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Langues: Anglais souhaité,Vietnamien souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 19/10/2026 - Réf : 215JKNN
