Cuisinier de Collectivité - Nantes Nord H/F LIP Tertiaire
- Saint-Herblain - 44
- Intérim
- 1 semaine
- BEP, CAP
- Services aux Entreprises
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- quelques week-ends possibles
Les missions du poste
Secteurs concernés :
Nord : Nantes Nord, Orvault (44700), La Chapelle-sur-Erdre (44240)
Ouest : Saint-Herblain (44800), Couëron (44220), Sautron (44880)
Est : La Beaujoire (44300), Doulon - Bottière (44300), Carquefou (44470), Thouaré-sur-Loire (44470), Sainte-Luce-sur-Loire (44980)
Missions :
- Prendre en charge la production des repas à partir des menus établis
- Adapter les préparations aux régimes spécifiques
- Travailler en liaison chaude ou froide, remise en température comprise
- Appliquer le plan de maîtrise sanitaire : traçabilité, plats témoins, relevés de températures
- Réceptionner et ranger les livraisons
- Assurer le nettoyage du poste et du matériel en fin de service
Conditions :
- Postes à pourvoir en mission d'intérim
- Horaires de jour, en continu ou en coupure selon le site, avec quelques week-ends possibles
- Tenue et chaussures personnelles à prévoir
Le poste est basé à Saint-Herblain
Le profil recherché
- Maîtrise des normes HACCP
- Expérience des textures modifiées
- Autonomie sur la production chaude et froide
- Capacité à trouver rapidement ses repères dans une nouvelle cuisine
- Fiabilité et ponctualité
L'entreprise
Vous intervenez en mission d'intérim pour des établissements de santé, des EHPAD ou des restaurants d'entreprise. Selon les besoins de nos clients, vous rejoignez leurs équipes de cuisine en renfort.
Infos complémentaires
Publiée le 19/10/2026 - Réf : SNHR-191026-42
