Chocolatier-Chocolatiere Extra pour les Fêtes de Fin d'Année H/F Graine D'alice
- Seyssinet-Pariset - 38
- CDD
- 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Détail du poste
Graine D'alice - Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie artisanale - Seyssinet-Pariset (38)
recherche CHOCOLATIER / CHOCOLATIÈRE - EXTRA POUR LES FÊTES
Dans le cadre de la préparation des fêtes de fin d'année, notre maison artisanale recherche un(e) chocolatier(ère) expérimenté(e) pour renforcer ponctuellement son équipe.
Vous interviendrez principalement pour nous accompagner dans la fabrication, la finition et la préparation de nos commandes de chocolats de Noël.
Nous recherchons une personne sérieuse, soigneuse, autonome et passionnée par son métier, maîtrisant les techniques de chocolaterie artisanale.
Conditions proposées :
Contrat : CDD temps partiel pour renfort d'activité.
Durée : quelques jours selon nos besoins.
Temps de travail : 21 heures par semaine.
Période : novembre et décembre 2026, dates à définir.
Rémunération : selon expérience et compétences.
Lieu : Graine D'alice, Seyssinet-Pariset (38170).
Rejoignez une maison artisanale où la qualité et le savoir-faire sont au coeur de notre métier.
Le profil recherché
Compétences: CAP chocolatier confiseur,CAP pâtissier,Chaîne du froid,Connaissance des allergies alimentaires liées au chocolat,Connaissance des certifications (Commerce équitable, Bio),Connaissance des tendances du marché du chocolat,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de conservation du chocolat,Techniques de marketing pour produits chocolatés,Utilisation de machines à enrober,Utilisation de trempeuse (chocolat),Entretenir un équipement, une machine, une installation,Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques,Conditionner les chocolats en respectant les normes de conservation,Confectionner des chocolats,Décorer des chocolats avec des techniques fines,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Maîtriser les ingrédients supplémentaires, tels que les fruits secs, les épices, les arômes,Procéder à l'élaboration de ganaches, pralines, truffes et autres spécialités,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter les délais de conservation des produits,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Sélectionner les types de cacao pour des créations spécifiques,Tempérer le chocolat pour obtenir une texture parfaite
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 17/10/2026 - Réf : 215JGRZ
